3 Bin 370 Rakımda Eşsiz Yolculuk: Günde 500 Kilo Hamleyle Üst Düzey Performans!
Erzincan'ın 3 bin 370 rakımlı yaylalarında koyun kırkımı hız kesmeden sürüyor. Bu geleneksel yöntem, hem serinletici etkisi hem de verim artırma özelliği sayesinde hayvancılıkla uğraşanlar için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Munzur Dağı'nın eteklerinde, eşsiz doğal güzellikleri ve yüksek rakımı ile tanınan Erzincan'da, yaz mevsiminin en yoğun ve vazgeçilmez etkinliklerinden birine, koyun kırkımına başlandı. 3.370 metre yükseklikteki yaylalarda sabahın ilk ışıklarıyla başlayan kırkım işlemi, hem hayvan sağlığı hem de kaliteli yün elde edilmesi açısından oldukça büyük bir öneme sahip.
YÜKSEK YERLERDE EMEK DOLU BİR ÇALIŞMA
Tercan ilçesi sınırları içindeki yaylalarda gerçekleştirilen koyun kırkımı, yaz sıcaklarının kendini hissettirmesiyle birlikte hız kazandı. Üreticiler, koyunları serin tutmak ve sağlıklı bir şekilde büyümelerini desteklemek amacıyla bu süreci dikkatle yönetiyorlar.
Zorlu arazilerde uzun mesafeler katederek yaylalara ulaşan yetiştiriciler, genellikle birlikte çalışarak koyunları kırkıyor. Günlük ortalama 500 koyunun yünü, dikkatlice kesilip toplanırken, Munzur Dağı'nın eteklerindeki üreticiler, çalışmalarına gün doğumuyla başlıyor ve akşama kadar devam ediyorlar.
SAĞLIK VE VERİM ARTIRIYOR
Koyunların yünlerinin kesilmesi, onları sıcak havalarda koruyarak rahatlatıyor. Tüylerinin alınmasının ardından, koyunların gelişimi hızlanırken süt ve et verimliliği de artış gösteriyor. Üreticiler, kırkım sonrasında hayvanların daha enerjik olduğunu ve yaylalarda beslenmelerinin daha verimli hale geldiğini ifade ediyorlar.
Daha önceleri yün, değerli bir ticari mal olarak görülüyordu; ancak günümüzde birçok üretici, yünü evdeki ihtiyaçları için kullanıyor. Kırkım sonrası elde edilen yünler, battaniye ve yastık gibi ev yapımı ürünlerde değerlendiriliyor ya da sınırlı sayıda satılıyor.
ZORLUKLAR EĞLENCEYLE BİRLEŞİYOR
Küçükbaş hayvan üreticisi Mehmet Ali Demir, her gün yaklaşık 10 kilometre yürüyerek koyunlarına ulaştıklarını ve kırkımın zahmetli bir iş olsa da kendi yaşam tarzları haline geldiğini belirtiyor. Yayla yaşamının zorluklarına karşın, doğayla iç içe geçirdikleri bu zaman dilimi, üreticiler için hem bir emek hem de huzur kaynağı olarak ön plana çıkıyor.
Yılların verdiği deneyimle koyun kırkımı yapan üreticiler, hayvanlara zarar vermeden kısa sürede bu işlemi tamamlıyor. Usta kırkımcılar, tek bir hareketle yünleri alarak gün sonunda yüzlerce koyunu yaz mevsimine hazırlıyorlar.
