Zam Sonrası Evde Simit Yapımına Akın Edin! İşte En Pratik Tarif!
Simit, en popüler sokak atıştırmalıklarından biri olarak ön plana çıkıyor. Ancak son dönemdeki fiyat artışları nedeniyle ilgisini yitiriyor. Bu harika lezzeti evde yapmanın maliyeti daha düşük. İşte pratik ve taze simit tarifi…
Evde, kendi ellerinizle lezzetli simit yapmak istemez misiniz? Bu tarif, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve bol susamla bezenmiş enfes simitler hazırlamanıza olanak tanır. Fırından çıkan sıcak simit aroması, mutfağınızı saracak! İşte ev yapımı simit için adım adım tarif...
SIMİT TARİFİ
MALZEMELER
Hamur İçin:
5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam
YAPILIŞI
Hamuru Hazırlayın: Öncelikle derin bir kabın içerisinde ılık su, süt, toz şeker ve mayayı karıştırın. Mayanın aktif hale gelmesi için yaklaşık 5-10 dakika bekleyin. Köpüklenmeye başladıktan sonra, una, tuza ve ayçiçek yağını ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek, oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Şekil Verin: Mayalanmış hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı ikiye bülerek, yaklaşık 30 cm uzunluğunda rulo haline getirin. İki ruloyu birbirine dolayarak örgü şekli meydana getirin ve uçlarını birleştirerek simit formunu oluşturun.
Pekmezli Suya Batırın: Bir tabağa pekmez ile suyu karıştırın. Ayrı bir tabağa da kavrulmuş susamı koyun. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya, ardından bolca susama bulayın.
Pişirin: Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine simitleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri altın rengine dönene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan simitlerin bir süre dinlenmesini bekleyin ve taze bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!
